“怎么样?我说的没错吧?老杨这里的厨师手艺不错吧?我跟你们说!自从我上次来老杨这里,就一直惦记着呢!”
说话的是四九城一个小型机修厂的陈厂长,之前就跟红星轧钢厂有过合作,所以不止来一次红星轧钢厂。
要说什么最让陈厂长难忘的,那必然就是这里的饭菜了。
“嗯!老陈跟我说过很多次了,我这是一次没机会啊!现在终于见识到了!杨厂长,你这里藏着大师傅啊!”
赵经理是四九城城南区肉联厂的经理,这一次就是陈厂长介绍来红星轧钢厂谈合作的。
“几位放心吃!饭菜绝对管够!小刘啊!去跟何师傅说一声,照着这些菜再做一桌!”
杨厂长看着被吃个精光的碗和碟,脸上很是有面子啊!
本来这生意谈得还有点忐忑,不过看这些人刚才狼吞虎咽的那模样,杨厂长就知道,生意基本上是谈成了。
之前也是一次偶然的发现,原本一个运输公司的经理来轧钢厂谈合作,起初跟轧钢厂合作的意向不是很大,就是因为吃了何雨柱炒的菜,最后才谈成了合作。
自那以后,但凡厂里招待客人,杨厂长都会让何雨柱来掌厨,别说,还真有不少厂家就是冲着何雨柱的厨艺就跟轧钢厂合作了。
在厨房里休息的何雨柱接到还要再做一桌子菜的通知也没有意外,毕竟这也不是一次两次了。
“大伙打起精神来!把事情干利索了啊!不少领导在等着咱们这一桌子菜呢!”
每次一旦厂里有宴请,食堂里都会多备一点菜,这是何雨柱在食堂掌厨这么久的经验。
这年代,食材没有太多的花样,那就只能靠厨师的手艺,把简单的食材做出不一样的美味。
麻婆豆腐是川渝的传统名菜,也算属于川菜中的家常菜,在物质匮乏的六十年代,就算是麻婆豆腐也不是人人都能吃到的。
麻婆豆腐以豆腐为主料,搭配上辣椒,花椒,葱姜蒜等调料,通过烧煮的做法烹饪而成。
这道菜何雨柱不知道已经做过多少次了,所以并不能难倒何雨柱。
很快,一道口味麻辣鲜香,色泽红亮,质嫩味浓的麻婆豆腐就已经出锅了。
当然,这么多的领导们吃饭,荤菜肯定是少不了的,虽然不能一桌子大鱼大肉,不过何雨柱也还是有办法的。
水煮肉片,回锅肉,火爆腰花,鱼香肉丝,这些菜对何雨柱来说都没有什么难度。
“齐活了!快把菜送过去!”
给领导们做的菜,那还得是何雨柱亲自掌勺,其他人也就只是打打下手,等所有的菜全部做好,刘岚就带着人把菜端出去。
而此时的饭桌上,杨厂长和其他几个领导早已经望眼欲穿,没办法,好几个客人都是第一次吃何雨柱做的菜,所以有点拿捏不好分寸,十几个菜很快就光盘了,只能干坐着等第二轮菜。
“来来来!菜上齐了,咱们继续吃!”
杨厂长的嘴角就没有下来过,以前虽然偶尔也发生过几次这种情况,不过像这次一样,把所有的菜都吃个精光还是很少见的。
“杨厂长!你这也太见外了,有这么好的大师傅你还藏着,不如把做菜的师傅叫出来,咱们也好跟他喝一杯啊!”
第二轮菜上齐之后,赵经理就没有停下筷子,虽然他是肉联厂的经理,但是他还从来不知道肉竟然能这么好吃!
“那是自然,不过我先跟你们提前打个预防针,这何师傅可是咱们厂的宝贝,你们别有其他的想法!”