因为上次食雕的小课程，让白叶对熬糖的小课程万分期待，赶紧洗漱睡觉进入梦中小课堂，连陈家给他的红包都没想起来点一下。 这一夜，白叶从拔丝、琉璃汁、嫩汁一直学到炒糖色。 这其中每一步之间的火候，慢则几分钟，快则几秒就有变化，需要厨师有足够的眼力和经验。 有些状态稍纵即逝，就比如琉璃汁状态。 白叶昨天做的是拔丝，然而拔丝汁到琉璃汁也不过就两三秒的间隔。 而炒糖色听起来简单，真做起来也没那么简单，现在很多厨师大多用老抽和其他调味品来上色，除了简单说省事之外，也是因为炒糖色不好掌握。 嫩了，糖色发甜，会影响菜的本味。老了，糖色发苦，根本不能用。 白叶自己就是炒糖色的，所以自认技术还算过得去，等进了小课堂，被四位老师褒贬一番，他才知道自己真的不合格。 一夜之间，白叶脱胎换骨，现在的他如果再一次昨天的地瓜泥拔丝，绝对会有翻天覆地的变化。 一早他是被手机闹钟叫醒的， 已经是早上六点了。 白叶急匆匆换上衣服，洗漱完毕。 昨天他就已经跟陈家人说好了，早上要赶回去，所以收拾东西直接出了别墅。 别墅前的院子已经收拾干净了，昨天的棚子已经不见，只有远处的几个大灶还残存着这里办宴席的痕迹。 前面有一位老者正在院子里打太极。 看到白叶出来，跟他打了个招呼。 “是陈老爷子。”白叶也过去打了个招呼。 “小白啊，你要走了？” “是啊，要赶回去，家里还有事呢。”白叶笑呵呵地说道。 “你这孩子总是带着笑。”陈老爷子说道。 从昨天的时候，他就发现了。这个比他孙子也大不了两岁的小年轻，脸上总是带着笑容。 不是假笑，看着很舒服，很让人又好看，就像是自家孩子似的。 “这一趟可真是麻烦你了。” “不麻烦不麻烦，陈先生给我钱了呢！”说到钱，白叶笑得更开心了。 “陈先生真是我的贵人呢！” “哦？这话怎么说的？” 白叶简单说了一下自己小老板投资失败跑路，自己半年工资泡汤，这一趟陈先生许给他五千块，他家过年前的日子就没问题了。 “这孩子……”陈老觉得挺心疼的。 这么大的孩子，大多都在上大学呢，平时能帮着家里做个家务就不错了，他却已经工作三年了。 而且遇到这么大的事情，半年的工资说没就没了。但是他居然还能这样继续热情面对生活，身上没有丝毫负能量，真是难得。 正好赵桐虎也起来了，“小白，你走也不和我说一声。” “虎子。”陈老爷子忽然朝着赵桐虎招手，在其耳边耳语几句。“小白啊，你在等几分钟。” 白叶不知道怎么回事儿，不过老爷子既然说了，他等几分钟也无所谓。 很快赵桐虎就出来了，手里还拿着个红包。 “小白，这个红包给你。”陈老示意白叶拿着，“这一趟辛苦你了。” “老爷子，不用，陈先生已经给了我足够的钱。”白叶摇头拒绝，“无功不受禄，超过的钱我不能拿。” “你先拿着！”陈老爷子说道，“我儿子给你的，是你该得的工资。我给你的，是长辈给的红包，我是想啊，等你不忙了，多来我这里坐坐，给我老头子做几道菜。” “这没问题，钱我就不收了。”白叶看看那厚厚的红包，可不敢要。 几番推拒，看白叶真的不收，陈老只能遗憾作罢，“那你以后回来吧？” “嗯，您想这口了，给我打电话。” 虽然没收额外的红包，但是赵桐虎给白叶装了好几个大礼包，这些东西据说是陈先生昨天叮嘱赵桐虎准备的。 钱不收，礼物不能再拒绝了，白叶感谢一番开车回了家。 这一路并没有什么车，白叶一路狂奔回了家，到家的时候才七点半。 “爸妈，我回来了！”白叶推开门在院子里喊了一嗓子。 很快江浩和白安安就从屋里出来了，“哥！你可回来了！我们就等你回来吃饭了！” 江浩昨天晚上就没走，一直跟着白老爹在忙活酱肉，晚上就睡在了白叶那屋。 “正好，来帮我拿东西！” 白叶招呼一声，白安安拎着那几个礼包，白叶和江浩则是抱着锅碗瓢盆一会儿用不上的东西。 屋里姜兰正在做饭，粥早就熬好了，就等着炸大果子了，听到外面动静，姜兰赶紧添柴增加油温，准备炸大果子。 等他们搬完东西洗了后，大果子也炸好了。 “白叶，快来吃饭！浩子，东西放哪儿不用管了。” 白安安将那些礼物拿进屋后，就蹲在那里看，“哥，这些都是你买的么？看起来都好贵啊！” “都有啥啊，我急着回来也没看，好像是有酒？”白叶一边洗手一边问道。 “两瓶老龙口，还有两条长白山香烟。”白安安说道，“还有个每日干果，和一盒子巧克力。” “我看看！”坐在炕上的白老爹忽然开口，白安安将东西递过去。 “这烟不便宜吧？” “这一条得一百多。”江浩坐在白老爹身边说道，“我们经理就经常抽这个烟，零买得十五。这酒也不便宜，这是瓷瓶的，一瓶也得小两百。” “这么贵啊。”白老爹喃喃自语，“白叶，这哪里来的？” “这是临走时候，陈家老爷子塞给我的。”白叶说着又从兜里掏出了个红包，“这是陈家说好的那五千块钱。” 姜兰本来还凑在白老爹身边看礼物，听到白叶说钱，注意力顿时就被吸引过去了。 白叶等人吃饭，姜兰就在那里数着钱。 “还点啥啊，快吃饭吧。” 姜兰没吭声，半晌后看向白叶，“白叶啊，你没拿错吧？这里面不是五千啊？” “啥？少了么？”白叶一愣。 他昨天刚要数钱，就被赵桐虎喊去做菜了，回来的时候也没想起来再数一下。 因为他下意识就觉得陈家不可能会少给。 “不是少，是多了。这里面是八千啊！”