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第64章 试菜 (第1/2页)

佑哥儿答道:“放心吧,我夜里都有温习功课,不曾落下,至于院的事,我跟三姐正琢磨呢。”

京城人口密集,读人也多,官府与民办的院数不胜数,但他想进排名前三的院,进了一个好院,等于半只脚踏进了官场。

京城前三的院,京府院为首,白鹿院、六学院齐名。

京府院多是京城贵胄之子。每年只收百来人的寒门子弟,且都必须要有秀才之身,若有府城推荐可免入学考试,若没有则需要参加每年三月中旬的入学考试,前百名者方能入院学习。

而白鹿与六学则为官府与世家合力开设,在内城的东西两侧,只要通过了三月中旬的入学考试即可入学,成绩优异者不仅可以免掉束脩,每个月还可得十两的补贴银子。

他想努力一把考进白鹿院,一来离家近,他可以不用住院,二来也不用增加家里的开销。

可三姐却不同意,她认为能进好的就进好的,实在不行再退而求其次也不迟。官场之上拼的不仅仅是学识,关系也不容忽视,有网才有路,不要到了要用人之时才想起要联系搭网。

原还晴空万里的天,却骤然刮起了大风,卷得尘土飞扬,欣姐儿眯了眯眼,以袖掩鼻,道:“爹,刮风了,我们回屋吧。”

梁二虚着眼抿着嘴,避着沙尘道:“你们先回,我干完这点就回。”

佑哥儿背风道:“爹,过几天您也没事,再收拾不迟。”

欣姐儿提起梁二的手,“爹,走吧,不然待会娘又该数落您亲这点地比见着亲爹还亲了。”

她指了指堂厅道:“看,娘在叫你呢。”

梁二眯眼一看,还真是,拍了拍手道:“那走吧,估计也该吃晚饭了。”不干完那点活心里总觉得不得劲。

三人进了屋,杨氏拿着鸡毛掸子给三人扫了扫身上的尘土。

“我瞧着这天,是要下雨了,下完雨就能播种了。”

梁二道:“恩,这还是今年的第一场雨呢,过两天该上街买种子了。”

佑哥儿却不关心他们说的事,吸了吸鼻子问道:“娘,晚饭吃什么呢?”那么香。

杨氏笑道:“今天你大姐按着欣姐儿给的菜谱,试做了水煮牛肉,和东坡肉,我尝着味道不错,估计你俩爱吃。”

佑哥儿闻言,一溜烟的就跑到厨房,问道:“大姐,饭好了吗?”

“快了,你先把肉食端出去,我再素炒个豆芽。”天还冷,市场上基本买不到叶菜,欣姐儿吃饭又喜欢荤素参半,她只能自己发个豆芽炒炒。

家里人多,饭菜份量大,菜基本上都是一盆一盆地上。

欣姐儿尝了一口水煮牛肉,涵姐儿期待道:“怎么样,可还行?”这可是要上饭馆的菜,她得做好咯。

“牛肉有点老了,不够滑嫩,你可是没裹蛋清?”

涵姐儿气馁道:“裹了,下锅时间太短,我担心没煮熟吃坏了肚子又回煮了一会,看来是画蛇添足了。”买三斤牛肉可不便宜,六百的铜钱被她白白糟践了。

“还有,刀工应该没用好,横切牛羊猪切顺,这样吃起来能咬得动,不过这事懒我,我忘了写上去了。”

涵姐儿狐疑道:“还有这说法?那下次我再试试。”

欣姐儿用筷子翻看翻,道:“菜色颜色不佳,红油没炒好。”

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