八点多钟，还未到奶茶店营业的时间，但店主已经早早赶来。
“陈先生您好，我是香芋奶茶的店长孙德！”
陈平安刚到奶茶店门口，一个穿着黑色西服的中年人，堆着笑脸，走上前来。
赵经常和陈平安一起来奶茶店，所以店长也认识他。
“孙店长，久等了！”陈平安点了点头。
“没有，没有，我也是刚来。”
“我们进去谈吧！”孙德十分客气。
二人先后走进了店内。
普通的奶茶店，只有二十到五十平左右。
而赵开的这家奶茶店，至少有一百平。
除了外卖配送，这里也能提供一个相对舒适的品饮环境。
“这是奶茶店上半个月的账目。”
“这是现在的货物清单。”
“这是各个供货商的联系方式……”
孙德认真地进行交接，几乎可以用面面俱到来形容。
“为了保证新鲜，除了部分冲泡型奶茶外，都是两三天进货一次，所以囤货不多。”
“账上还有十万左右的现金，赵老板说留给您应急用。”
听到这里，陈平安的内心，满是感激。
如今他已经与周家没了关系，赵还能如此鼎力相助。
正所谓，患难见真情。
“我老家有些事情，这是我的电话，您如果有什么问题，可以随时联系我！”
“奶茶店正常是上午九点半到下午两点半，中间半个小时吃饭。”
“然后是下午五点半到晚上十点半。”
“之前有三个服务员，不过前两天辞职了，您需要重新招聘服务员……”
店长孙德继续说着，并且还带着陈平安熟悉货物，至于奶茶制作方法，他也做了详细笔记，留给了陈平安。
二人交谈了近两个小时，孙德交代完毕，便自行离开。
而陈平安坐在吧台前，看着偌大的奶茶店，心中满是感慨。
这是赵的店，而且他也经常过来。
所以，每个角落都打扫得一尘不染。
陈平安现在需要做的唯一事情，就是开门迎客。
翻看了一会孙德留下的笔记，大约十点半。
陈平安将门打开，奶茶店算是正式营业。
紧接着，他又在门口立了一个招聘的牌子。
上午的客流远没有想象中的多，几乎全是点外卖的。
外卖的利润相较于到店，要低很多。
好在量比较多，也算有收入进账。
而在空闲的时候，陈平安便研究各种奶茶的冲泡方法。
仅用了一个小时不到，便全部掌握。
这并不是什么困难的事情，就是要记的东西比较多。
“老板，你们这招店员吗？”
“是的！”陈平安应了一声，感觉声音十分熟悉。