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第96章 磨面 (第2/3页)

可是,突然驴子又不动,一棍子下去,转不了几圈又停下了,趁着它停下的这个间隙,正好将碾台上的那些碎渣收起,然后重新添加新的麦子,再次碾压。

终于,一袋麦子统统用石碾碾压完毕,周不凡又将驴子给套上了一旁的石磨,可那驴子一动不动的站着不动,任凭怎么拽缰绳都是原地踏步。

周不凡捡起一棍树枝,照着这倔驴屁股就

是一下,这下动了,可是仅仅转了一圈,这头倔驴又开始哗哗放水了。

“夫君,想来是这驴子累了吧,不如,叫它歇会儿,奴家来推磨吧。”赵怡然停下手里的活儿,看了一眼这一人一驴。

驴子瞪着一双水汪汪的大眼睛,看了一眼赵怡然,打了一个响鼻儿,貌似在说:还是女主人对我好,女主人真是大好人呢。

周不凡:“它就是懒,这才真的是懒驴上磨屎尿多。”

周不凡将缰绳一撒,气呼呼的离开,赵怡然却是在一旁扯了一把青草过来,喂给了这头懒驴。

懒驴正在低头享受着美食呢,突然一块麻布遮住了它的双眼,然后,然后它就什么都看不见了。

突觉后腚一疼,驴子迈开四蹄,哒哒哒的往前奔去,它即想快速离开这个地方,又想将那遮住眼的麻布弄掉。

殊不知,它一直都在原地踏步,绕着这方才之地转圈罢了。

这下好了,驴子彻底老实了、听话了,叫它走就走,叫它停就停,比后院那几只羊都听话的很。

“呀,夫君,它怎么这么听话了。”赵怡然诧异道。

“嗯,以后再用驴子拉磨的时候,只管蒙上它的眼睛就成。”周不凡他哪知道为啥啊,这只不过是他前世的记忆而已。

小时候在村里,那些拉磨的驴子都是蒙着眼睛的,若不蒙眼,它总是走走停停,甚至是如方才那般罢工。

嗡嗡,石磨不停转动。

磨眼中的麦碎逐渐减少,变成微微泛黄又略带一丝红的面粉,掉落在石磨磨盘之上。

随着一瓢飘的麦碎添加进磨眼,磨盘上的面粉越来越多,赵怡然忙的满头汗水。

见状,周不凡急忙勒住了缰绳。

好在,赵怡霖和王小丫及时赶来,这才轻松了不少。

‘噗嗤。’周不凡笑了。

只见,王小丫那脸上,贴了一张湿纸,几个抠出来的窟窿,露出了嘴巴眼睛,看起来有点儿像贴了张面膜。

见被人嘲笑了,王小丫一把扯下,丢在地上又上去狠狠踩了一脚。

经过一番忙碌,终于,磨完了所有麦碎,只是这面粉里面的颗粒并不像咱们现在的面粉这般细腻。

木盆里面的那些面粉里还有许多较大一些的颗粒,这些颗粒不是别的,正是小麦颗粒上,最外面的那一层。

若是放在现代的面粉加工作坊里,磨面的时候通常都是先将这一层外壳磨去的,这层外壳磨出来的粉末其实就是人们说的麸子。

麸子也能吃,带着在里面的话,其实面粉的营养更高,但磨出来的面粉却不是纯白的,而是红彤彤的,蒸出的馒头也发黑。

其实吧,真正的农家面粉,无任何添加的那种,看起来就是微微泛黄的,只有面粉厂生产的面粉才是纯白的,这是因为面粉厂放了增白剂的缘故。

眼下没有电磨,只有石碾石磨,想要彻底将这层麸皮给去除,那显然是不可能的。

拿起面罗,也就是一种细眼儿的小筛子,一点点将那些大颗粒筛出,再次上磨磨了一遍。

趁着三女忙碌的时候,周不凡往一个陶盆里舀了两瓢面粉,然后加了一些水,挽挽袖子开始了和面。

“呀!夫君,这是女人家干的活,你一个大男人怎么能干这,快些放下,叫奴家来干。”赵怡然不经意间朝着周不凡那边一瞥,就是一惊,急忙放下手里的活儿跑了过来。

周不凡继续和着面:“啥男人干的女人干的,谁干不是干,为夫一会儿教你们蒸馒头。”

“馒头?”三女看了过来。

“这馒头是一种吃食,可比你们蒸的菜窝窝好吃的很,不光好吃还软乎呢。”周不凡说到这的时候,眼神往赵怡然某处一瞥。

“那,那我去挖些野菜来,待会儿搀在里面吧。”赵怡然转身就要去挖野菜。

“这馒头里虽说也能放菜,但放上野菜就不好吃了,不过可以包包子,再说了现在还不能蒸,还得等等才行,你们先去忙吧,那磨等会我卸就是,可别叫驴子伤到你们几个。”周不凡见三个女人想去卸磨,但又有些害怕驴子,急忙出声提醒。

赵怡然:‘那~,有劳夫君了,待会儿我去挖菜。’

三女将面粉、木盆木桶等一应用具拿走,就剩一头蒙着眼的驴子孤零零的站在那里,时不时的噢啊乱叫几声,似乎是在抗议。

周不凡和好了面,用盖垫盖好,将盛着面的陶盆放在了阳光之下。

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