一排排饺子白胖饱满,跟银元宝似的,瞧着喜人。一大锅冷水下锅,在柴火的不断炙烤下蒸腾出氤氲的香气。
娄山月捧着茶碗小口小口的喝着,温热清香的桂花混着茶叶,一口入腹,叫人幸福的眯起眼。
用灵泉水浇灌出来的菜蔬,个顶个的水灵鲜美。人参似的白萝卜,水灵不说,还带着一股子鲜甜,芹菜就更不必提了,爽脆多汁,剁的碎碎的,掺上肥瘦相间的猪肉、羊肉,别提有多香了。
这时候包饺子,素的不说,荤的多是掺上羊肉牛肉,羊肉价贵,牛肉又是庄稼人最忠实的伙伴,价格更是贵。可猪肉就不同了,因为煽猪的手艺不是谁都会的,养殖周期又长,一旦弄不好就腥臭不已,因此价格要便宜些,多是贫苦人在买。娄山月呢,就钻了空子,她可是知道哪里的猪煽的好,哪里的肉不腥。好的猪肉,她就在百味楼见过,干脆请王大勺引荐了一番,直接找到了卖猪肉的小哥刘一手,不管是肋排还是五花梅花,还是猪头猪耳猪大肠买了一堆。这芹菜猪肉的水饺,就是用的从刘一手那里买的猪五花。
“饺子好咯!开饭!”赵半芹煮好饺子,全部盛在盆子里扬了扬,一个个圆润肥美的饺子就搁楞搁楞的翻了个个儿,瞧着愈发水灵。一人一碗的饺子汤,就着一大盆饺子吃。
芹菜猪五花的水饺肥美鲜嫩,香而不腻,一口打去,清新的小芹菜中和了五花肉的油腻,叫人恨不得吞掉舌头。白萝卜羊肉的水饺口感扎实,白萝卜带着一丝丝的辛辣清甜,爽口的白萝卜配着喷香的羊肉,完全遮盖住了羊肉本身的膻味。沾上小香醋,更是叫人胃口大开。娄二柱家两个壮丁,又有一个正长身体的娄山川,一大盆饺子迅速包圆了,就是娄山月也干掉了一小盘,捂着圆滚滚的肚子喟然,娘这手艺,真是没的说,那叫一个香啊!
娄山明也吃的满足不已,不由感叹起来,“娘,您这手艺,就是这个!”
娄山明竖起大拇指,“虽然贺叔待我不薄,可贺叔做饭是真不成,冬青的手艺也是一脉相承。只能填饱肚子,一到假日,厨娘不在,药铺里的人的饭量明显就减少了,都轮换着做饭。”
赵半芹被哄的乐开了花,一巴掌就拍上了娄山明的背,“你这小子,就会哄娘高兴。”
“既然冬青做饭不成,你就学着点,这么着,从今天开始,只要你在家,就跟着娘学做饭。”
娄山明苦着脸应了,嘴里还嘟囔着,“有了儿媳妇就忘了儿子了。”
娄山月不由得满头黑线,哥这不是挺会哄娘开心的吗?怎么一碰上爹就像是男人之间的对决了呢?哥自小跟在娘身边,田是哥跟娘一起种,饭菜自然也是轮换着做,平日里倒也罢了,农忙的时候不都是自己个儿做饭吗?在她搭把手跟娘做饭之前,可不就是大哥做的吗?大哥哪儿能不会做饭呀?说这话,纯粹是哄娘高兴的。
她就眼看着自家娘亲被哄得乐呵呵的又给大哥多装上了一盘子饺子,“去去去,赶紧走。今儿个冬至,冬青她俩厨艺不成,你也别在家待着了,赶紧送过去叫她们尝个鲜!”
娄山明一走,其余人也没闲着。一行人就买来的猪下水大张旗鼓的收拾起来。
冬天是冷,可得赚钱啊,谁会嫌钱多?
自家要在县城置办房产,成为有房一族,就没法少花银子。可贺家宅子是从前在贺老在的时候就置办下来的,位置极好,除了县衙官宦的宅子附近,便是他那里位置为好。就算是想在贺家周遭置办宅子,也得比别处贵不少。娄二柱本想置办个小些的,可娄山月却不觉得,要买,就买个合适的。如今买卖宅院,虽然不必跟前朝似的必须首先街坊四邻和亲戚,若是他们不要才能卖给旁人。这条法是没了,可还是得优先考虑街坊四邻和亲戚,要想买下满意的房子,也得经人介绍,费不少功夫。娄山月觉得,这就跟后世的中介,差不多。
好说歹说叫娄二柱和赵半芹同意,加上自个儿卖菜谱的银子,和他们给自己留出来的利润,他们说了,酿酒和凉粉都是自个儿想出来的,赚的银子应当有她的一份。自家人有什么好计较的?娄山月就说了,先应急,大不了后面赚回来了再给她留出来不就齐了?因为这突如其来的亲事,娄二家瞬间就有了危机感,赚钱的心思在此刻到达了顶峰。
正巧碰上买肉,于是娄山月就想了这么个点子。
卤肉,历来是最受欢迎的小吃。肉向来是稀罕玩意儿,就是羊杂牛杂也都是平民里的稀罕货,牛杂汤、羊杂可,都是大宣朝的平民美食。猪杂嘛,因着猪的特性,做汤的倒是少,用来做吃食的也少。倒是给娄山月来了个空子钻。