两人这边讨论着,那边顾锦兮的直播正有条不紊地进行着。
为了喝到浓香的鱼汤,顾锦兮第一个就做鲫鱼汤,保证有足够的时间去炖煮。
做鲫鱼汤顾锦兮一贯不喜欢放料酒,而是用开水煮鱼,但这么一来,避免鱼还有腥味,对鱼的处理就显得比较重要。自然,还可以多放几片生姜,这样能保证完全没有腥味。
鲫鱼是在超市里就请服务员帮忙杀好的,拿出来后,顾锦兮又用刀逆着刮了几遍鱼皮部分,刮去表皮的脏东西,再然后是洗净鱼肚子里的黑膜。
煎锅烧热后,先倒入适量油再是姜片下去爆香,然后放入鲫鱼大火煎,煎到两面金黄才算完。
接着豆腐跟香菇切片,香菇上打十字花刀。
将煎好的鱼倒入砂锅里,加足开水加盐。
待大火烧了几分钟后,汤色变白,顾锦兮这才将豆腐和香菇放入,继而改小火慢炖。
伴随着顾锦兮柔声的解说,直播间里哀嚎一片。
几乎每次都是这样,因为他们听得到,看得到,却都吃不到……
戴着面具的顾锦兮冲着镜头微微笑着,眼底带着丝丝促狭的笑意,似乎很满意这样的结果。
香菇豆腐鲫鱼汤炖着,顾锦兮又开始忙活下一道菜。
酸汤龙利鱼,有香滑的豆腐和金针菇,配上鲜嫩的龙利鱼,辅以吸饱了番茄汁的魔芋,是顾锦兮很喜欢的一道菜。
想着,顾锦兮可爱的**头轻舔了下唇瓣,而这个小动作也被众人捕捉了去。
酸菜鱼:锦娘想到什么好吃的,居然吐舌头。
芒果布丁:锦娘好身材要保持,放开那些美食,让我来啊!
锦娘是我媳妇:我在A市,让我来!
遗忘时光:我也在A市!
绿光甜汤:我也在……
……
锦娘的小棉袄:以前怎么没发现那么多在A市的。呵呵。
罙:我也在。
棉袄二号:诶诶诶,罙大大,不就是吃了锦娘一顿饭的那个?
罙:嗯,很好吃。
……
正好看到罙的话,顾锦兮也想起了当初那个穿着人偶服
的男人,不由地嘴角微微勾起一丝弧度。
“好啦,我要继续放毒了,记得备好瓜子饼干花生,饿到概不负责哦。”顾锦兮笑说着,手起刀落,将西红柿切了块。
金针菇去根撕成条,豆腐切片,然后是切葱花,生姜和蒜切片,野山椒切段。
顾锦兮的刀工很好,不管是简单的难的,到了她这都是刷刷刷切几刀搞定。
小火加入番茄酱翻炒,然后放入西红柿炒至变软,倒入野山椒汁,加水煮开后再煮五分钟左右入味。
再加入豆腐金针菇和魔芋,再是各种调味料。
待出锅前放入鱼片,煮至变白便上锅了。鱼片不宜煮久,口感会老,这样刚刚好。
待鱼片上锅,顾锦兮不客气地用小碗舀了一碗,然后……坐在了镜头前。
“我记得之前大家建议我偶尔做做吃播,我觉得这个建议非常不错,今天就当满足大家的愿望了。”顾锦兮笑眯眯地说着,端着手中的酸汤龙利鱼,在镜头下丝毫不显压力地吃了起来。